...
Гостю на входе в зону мокрых ног выдается карта (браслет) посетителя и под эту карту открывается заказ в кассовой системе iiko (заказ привязывается к карте). Факт выдачи карты гостю фиксируется под видеозапись для решения вопросов взаиморасчетов в случаях случайной или умышленной утери карты.
Находясь в зоне мокрых ног гость может сделать заказ на стойках Фаст - фуда или через официанта. Для этого он должен предъявить карту.
Кассир или официант прокатывает карту посетителя и автоматически попадает в его единый заказ, куда добавляет новые заказанные гостем позиции, сохраняет измененный заказ с отправлением команды сервис-печати на отделения производства.
В этот момент кассир может сообщить гостю общую сумму счета.По мере приготовления заказа официант или стюарт приносят его посетителю к столику. Тут был бы уместен промежуточный чек с составом подзаказа В iiko можно настроить печать промежуточного чека дозаказа с доказанными блюдами и текущей суммой всего заказа.
Пп. 2 - 4 могут повторяться несколько раз.
Гость на выходе из зоны мокрых ног предъявляет карту посетителя, ему распечатывается общий счет (пречек), он рассчитывается наличными, банковскими картами или закрывает счет на номер (для отелей со SPA) и выходит из зоны.
В случае невозможности предъявления карты при помощи видеонаблюдения устанавливается номер выданной посетителю карты и доступ к заказу осуществляется по ручному поиску в системе биллинга.
...