Чтобы перенести уже существующий заказ на другой стол используйте действие “Поменять стол“ из списка быстрых действий с заказом. Вызывается через длинное нажатие на нужном заказе в списке заказов.
...
После активации действия выберите новый номер из списка столов. Можно перенести заказ на стол в другом отделении. В списке столов отображаются все столы с их статусами (а резервы?).
В результате успешного выполнения операции на плашке заказа поменяется номер стола. Возможно для этого понадобиться вручную обновить список заказов.
В случае ошибки номер стола не поменяется и ошибки не будет (как-то неявно).
Для заказа с отсутствием отпечатанных блюд достаточно прав стандартной роли WS1 Официант.
...
F_CMP Сменять номер стола с отпечатанными блюдами
F_DOP Авторизовывать опасные операции вводом ПИН-кода
При переносе заказа на на занятый стол дополнительно потребуется право
F_OMO Открывать несколько заказов на один стол
Сменить номер стола для заказа в пречеке невозможно.
...